抗冻型椰纤果果酱

          椰纤果专业生产基地/专利号:ZL96100534.3


          产品描述:

          以椰纤果为主要原料,经过一系列精细工艺流程加工制成的椰纤果果酱。

          产品特性:

          1、具有优良的抗冻性,在-18℃至-32℃下,果肉的组织结构不改变且口感饱满,有较强的咀嚼性和弹性,与冷饮产品结合,能赋予成品优越的内部质构和改善产品的口感。

          2、果肉规格完整,可以制作涵盖所有新鲜水果风味的椰纤果果酱,且色泽风味稳定,并能有效的控制微生物,适于冰淇淋产品的大规模流水线机械化生产。

          3、储运时无须冷藏也可保持新鲜,经营者可以有较多的库存。

          4、根据冷饮产品的配方要求可制作不同柔韧口感的钻石型、水晶型抗冻椰纤果果酱。

          产品包装:内包装为5公斤PE食品塑料,外包装为纸箱,20公斤/箱。

          贮藏:阴凉、干燥和通风处储存时无需冷藏也可以保存。

          产品应用范围:冰淇淋、沙冰及需要在-18℃下保存的一切冷冻食品的应用中。